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ENTREES
| Escargots de Bourgogne sur lit de salade |
| Les 6 |
| Les 9 |
| Les 12 |
| Oeufs en Meurette oeufs pochés sauce bourguignonne |
| Jambon cru et ses condiments |
| Saucisson chaud, pomme vapeur |
| Champignons à la crème |
| Potage du jour |
| Jambon blanc beurre cornichons |
| Pâté et ses condiments |
| Oeufs au plat (les 3) nature garnis |
| Croque monsieur garni |
| L'assiette de hors d'oeuvres au choix |
| Salade de foie de volaille Salade, foies de volailles, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de chèvre chaud Salade, fromage de chèvre, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de magret de canard Salade, saumon fumé, maïs, tomates, poivrons, noix |
| Salade de saumon fumé Salade, crevettets, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de crevettes sauce coctail Salade, crevettes, maïs, tomates, poivrons |
| Salade paysannes Salade, oeuf poché, lardons, croûtons, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de volaille Salade, volaille, maïs, tomates, poivrons |
| Salade Jurassienne Salade, jambon blanc, ruyèere, maïs, tomates, poivrons |
| Salade Méditerranéenne Salade, thon, oeuf, olives, oignons, maïs, tomates, poivrons |
| Salade poulailler Salade, oeuf, poulet tiède, maïs, tomates, poivrons |
| Salade aux fruits de mer Salade, cocktail de fruits de mer, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de cochonailles Salade, P de Terre, lardons, jambon, saucisse, maïs, tomates, poivrons |
| Salade 4 fromages Salade, chèvre, brie, bleu, gruyère, maïs, tomates, poivrons |
| Salade de tomates Tomates, huile d'olives |
| Oeufs mayonnaise (3) |
OMELETTES
| Campagnarde Lard, poivrons, oignons, champignons, fromage |
| Bressane Poulet, mais, tomate, oignons, fromage |
| Mexicaine Haricots rouges, poivrons, crème, viande, oignons |
| Fermière Crème fraîche, champignons, tomate, fromage |
| Chasseur Lardons, foie de volailles, échalottes, persillade |
| Forestière Champignons, persillade |
| Cannibale Viande hachée, tomate, |
| Bourguignonne Escargots,persillade, |
| La grande bleue Cocktail de fruits de mer, persillade, |
| Orientale Merguez, tomate, fromage |
| Végétarienne Légume, tomate, |
| Nature |
| Jambon |
| Fromage |
| Champignons |
| Parmentière Pommes de terre |
POISSONS GARNIS
(rivière et mer)
| Cuisses de grenouille à la crème |
| Cuisses de grenouille à la Provençale |
| Filet de perche à l'orseille |
| Truite aux amandes |
| Truite meunière |
| Truite à la crème de persil |
| Truite à la vapeur |
| Sole meunière |
| Sole à la crème |
| Sole Grenobloise câpres, citron, croûtons |
| Sole à la vapeur |
| Friture 250grs |
| Fritures 400grs |
| Silure à la crème d'aïl |
| Silure à la moutarde |
| Silure à la bourguignonne |
| Silure meunière persillade |
Taxes et services compris
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VIANDES GARNIES
| Faux filet Charolais grillé aux herbes |
| Faux filet Charolais poêlé aux herbes |
| Faux filet Charolais au poivre vert |
| Faux filet Charolais au bleu |
| Faux filet Charolais marchand de vin |
| Steak haché |
| Steak haché à cheval |
| Steak grillé ou poêlé |
| Western steak Charolais 300grs |
| Western steak sauce au choix |
| Steack Tartare (haché à la commande) |
| Fillet mignon de porc a 1'ananas |
| Filet mignon de porc au poivre vert |
| Quart de poulet rôti |
| Quart de poulet à la crème |
| Quart de poulet à l'estragon |
| Quart de poulet sauce bourguignonne |
| Rissolade de poulet eminincé soja, mais, poivron, tomates, oignons |
| Longe de porc grillée |
| longe de porc sauce au choix |
| Véritable andouillette de Troyes grillée Dijonnaise au poivre vert |
| Assiette Anglaise |
| Plat du jour |
Buffet de Hors d'oeuvres en plat principal à volonté |
La carafe d'eau est offerte
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MENU ENFANT Moins de 10 ans au choix Buffet de hors d'oeuvres _____ Steak haché ou Omelette ou Poulet rôti ou Plat du chef _____ Dessert et la surprise |
MENU Plat du jour ou Steak haché ou Saucisses frites ou Poulet rôti _____ Dessert du jour |
MENU Oeufs en meurette ou Buffet de hors d'oeuvres ou Salade jurasienne _____ ou Friture ou Volaille à la crème ou Andouillette _____ ou Fromage sec ou Fromage blanc à la crème _____ ou Pâtisserie ou Glace |
MENU L'assiette de hors d'oeuvres ou Pâté et les condiments _____ Plat du jour ou Porc grillé ou Poulet rôti _____ Fromage ou dessert |
MENU Assiette de hors d'oeuvres _____ Plat du jour ou Steak haché ou Porc grillé ou Poulet rôti |
MENU Salade paysanne ou 9 escargots ou Jambon cru ou Buffet de hors d'oeuvres _____ ou Silure sauce au choix ou Faux fillet sauce au choix ou Magret de canard sauce au choix _____ ou Fromage sec ou Fromage blanc à la crème _____ Dessert au choix |
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MENU Buffet de hors d'ouevres _____ Jambon braisé ou tripes _____ Dessert de l'ardoise |
MENU Buffet de hors d'ouevres _____ Choucroute maison Garnie _____ Dessert de l'ardoise |
MENU Buffet de hors d'ouevres _____ Tête de veau ou Poisson du jour _____ Dessert de l'ardoise |
MENU Buffet de hors d'ouevres _____ Steak à l'échalotes Garnie _____ Dessert de l'ardoise |
MENU Buffet de hors d'ouevres ou Soupe de poisson ou Jambon cru _____ Fillet mignon et sa sauce ou Poisson du jour _____ Fromage blanc _____ Dessert de l'ardoise |
Menu hors boissons taxe et services compris